近日天气已渐渐变冷
似这般寒冷天气
若有一室温暖，三两亲朋好友相聚
围着酒坛，聊聊近况
共饮咂酒，这是何等惬意、温暖~
现在，我们先来看一张图片
这是中国酒文化城酒俗馆内的一组塑像：几名彝族男子围着一个陶坛，坛中插着几根细细的竹竿，其中两人正用竹竿从坛子里吸取着什么。
这就是咂酒的饮酒方式。这样的饮酒方式不仅仅存在少数民族，中山镇也有。
龙洞咂酒，主要以高粱、小麦、玉米、糯米、红苕五种粮食为原料，蒸至半熟后，将蒸熟的高粱倒入备好的大簸箕中，并不断地用长竹筷拨翻，使之均匀散热。
拌上酒曲药物，放入陶罐或大坛中，泥盖封顶，密封隔氧，置放在低温通风的石洞中，待数十天后才可开坛饮用，其味醇香爽口。
咂酒是轮流喝的，乡下人不讲究，一个人喝完了，用手擦一擦竹管，再递到另一个人手中，另一个人也不在意，抱着罐子，吧嗒吧嗒，拿起竹管就吸！
为什么要用竹子管轮流喝呢？因为喝咂酒讲究的是那种围坐一席，互相传递，畅快而饮的热闹劲儿。
咂酒原是庆祝喜庆节日，迎贵宾时才使用。如今，它也从农家院坝登上了大雅之堂,由农村走进城市。在古镇你会看到，商户门前都有一瓶瓶用竹筒或者小坛装上的咂酒。
咂酒依然保留着原始古朴的风格，酒色澄清透明，酒香浓郁四溢，酒味甘甜香醇。既能以酒代茶，亦能疏通筋骨，醉不伤体。冬暖体御寒，夏解渴提神。
龙洞咂酒
古镇三绝之一
倍受游客青睐
我有咂酒，你有故事吗？
