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藏在粉巷的“吃牛专门店”!居然拿牛排来涮火锅!

阅读量:3625653 2019-10-21




(文末有福利!)

锅底一端上来就能闻到浓浓的牛油火锅的味道,一瞬间就进入了“吃货”的战斗状态!

八角,桂皮,白果,香叶……精选数十种香料炒制的锅底,香味萦绕,丝丝入扣,解放你的味蕾!

清晰可见的牛油底料,红亮诱人的汤汁,浓郁醇厚,燥而不辣,都是一次性锅底,老板说吃完还可以打包锅底!


小匠牛排
吃火锅涮牛排真的超猎奇,A级牛肋排,一头牛仅供30斤鲜排,还要卤足足2小时,让卤料浸润到每一寸肉里!

每一块肉都超大一块,肉肉清晰可见的纹理,轻轻一撕肉就分离开了,咀嚼几口就肉香四溢!吃完一份感觉就饱饱的了!


八秒牛肉
上桌前用黑胡椒和辣椒粉做了个全身SPA,吸满了各种调料的味道,而且一块的分量超!级!大!一嘴还吃不完!

涮8秒是最佳享用时刻,入口是麻辣爽口的浓郁滋味,肉质鲜嫩顺滑,后味还有淡淡的黑胡椒香味,爱了爱了!



耙牛掌
光是看着,胶原蛋白就爆棚!光看外表就特别Q弹,因为都是胶质,所以要煮十分钟,口感更佳软糯哦!

吃起来不会烂烂的,很有嚼劲,就跟小果冻一样晶莹剔透,而且吃多了也不会腻哦!

鲜牛蹄筋
最爱的牛蹄筋当然要安排,下锅要煮5分钟才能超级入味,香辣四溢,入嘴满是弹弹弹的口感!

经过红汤的洗礼后,透明的牛蹄筋都沾满调料与红油,每一口都特别的软糯!感觉用嘴轻轻一抿就会化掉一样!吃起来太带劲儿了!


火锅鲜银耳
吃火锅烫银耳?晶莹剔透的银耳是店里自己种植的,超级有机哦!强烈建议下番茄锅,只要烫5秒钟就可以捞起来吃了!

一碗养生又美味的番茄银耳羹就出炉啦!不仅爽脆嫩滑,番茄的甜香和银耳自带的清新完美融合!完全刷新了我对银耳的认知!

定制午餐肉
这个午餐肉可不是在哪里都能吃到的哦!看看这漂亮的纹路,还有高达90%的含肉量,这午餐肉太扎实了!

普通午餐肉是淀粉包肉,在这里吃午餐肉就是肉包淀粉呀!吸收了汤汁后的午餐肉,可以嚼到货真价实的大颗肉粒!超实在呀!

雁鹅唇
雁鹅唇在一般火锅店很少见到,原料取材本身就很不容易,一只大雁鹅的精华就是雁鹅唇!脆嫩程度是鸭舌的N倍!

薄薄的一片甚至可以透光,下锅烫一下就立刻卷曲了!吃起来弹牙脆嫩,麻麻辣辣的,超级好吃哦!



还有凤尾,焦糖豆花,耙肥肠,黑糖糍粑,爽口脆毛肚……每一到特色菜都要点!要不是吃不下了!绝对全来一份!


蜀小匠不仅把锅底,菜品搬到了西安,就连环境也是一比一复刻,清爽的红色复古风,光是环境就能打满分!

两层楼的店面,处处布置都很精心,也刻画着巴蜀风的江湖氛围,让人连吃火锅都觉得豪情万丈!

青砖黛瓦和暖色调的灯光,搭配雕花屏风,风趣插画,轻松自在的环境更像是到好友家里做客!

超大的包间可以容纳3个大桌子,特别适合公司团建,同学聚会!在包间里怎么high都不用担心哦!

 蜀小匠牛排火锅送福利啦! 
 福利一 
10份价值150元的火锅套餐免费送!

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套餐包含
鸳鸯锅  1份  49元
小匠牛排  1份  48元
八秒牛肉  1份  29元
鲜豆皮  1份  8元
火锅笋  1份  16元
选人时间:10月22日
使用时间:10月22日-11月15日
福利二
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鸳鸯锅  1份  49元
小匠牛排  1份  48元
八秒牛肉  1份  29元
鲜豆皮  1份  8元
火锅笋  1份  16元
ps:每桌仅限使用1张
不限购买份数
不与店内其他活动同享
 店铺信息 

店名:蜀小匠牛排火锅(粉巷店)
地址:南广济街36号
营业时间:11:00-次日02:00
联系方式:18392033883
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编辑:胖丁 |  主编:cyy
 摄影:张博 | 设计:李三岁 | 运营:果果
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