泡面可快速、方便地果腹，它因此而成为忙碌的现代人首选的快餐之一。而中国更是因拥有众多忠实粉丝而成为全世界泡面消费第一大户。不过，专家警告说，方便面虽能果腹，而且便宜，甚至美味，但缺乏关键的营养素。它已经造成东南亚几千万儿童过瘦或过胖。
联合国儿童基金会（UNICEF）于周二（10月15日）发布的一份报告显示，在菲律宾、印度尼西亚和马来西亚这三个国家中，5岁以下儿童平均有四成人口营养不良，高于全球三分之一的平均水平。
根据UNICEF的数据，印度尼西亚去年有2440万5岁以下儿童营养不良，而这个数字在菲律宾和马来西亚分别为1100万和260万。
泡面等快餐无法满足人体营养需要
在上述三个国家里，经济在蓬勃发展，人们的生活水平也在不断提高，但是许多在职父母没有时间、金钱或意识来消除这些垃圾食品对孩子们构成的威胁。
印尼公共卫生专家哈斯布拉?萨布兰妮（Hasbullah Thabrany）告诉法新社说，“父母认为，填饱孩子的胃是最重要的事情。他们并没有真正考虑蛋白质、钙或纤维的摄入量。”
她对法新社说，“面条（方便面）来得容易，也很便宜，因而取代了营养均衡的（传统）饮食。”这种面条在马尼拉每包价格仅为23美分，其基本营养素和微量营养素（如铁）含量低，且蛋白质含量不足，而脂肪和盐的含量却很高。
UNICEF表示，缺铁会损害儿童的学习能力，并增加妇女在分娩期间或产后不久的死亡风险。
根据“世界方便面协会”（World Instant Noodles Association）的数据，印尼是全球方便面第二消费大国，仅次于中国，2018年的消费量为125亿包。
泡面消费在中国呈回升趋势
最近，中国官方媒体报导，中国“泡面市场回暖”。来自中国央行最近的数据显示，眼下的中国人越来越不愿消费，很多商品受到冷落。只有方便面在逆流而上，成为不景气的经济环境中走俏的商品。
《南华早报》报导，泡面销量在2014年开始下滑，2016年为385亿包，去年又重新回升至400亿包。根据专家预测，今年还会进一步增长。
UNICEF亚洲营养专家穆尼?穆通加（Mueni Mutunga）认为，这种趋势归因于现代家庭放弃传统饮食，转向负担得起、易于制备的“现代”快餐。
根据联合国儿童基金会的报告，随着离开土地的农村人口去城市寻找工作，营养丰富的水果、蔬菜、鸡蛋、奶制品、鱼和肉从饮食中日渐消失。
专家说，富含糖的饼干、饮料和其它快餐也在这些国家里构成健康威胁。
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