面对复杂的疾病状况，科学家们试图寻找解决办法来养成健康的虾。这是虾产业扩大养殖规模，提高虾产品质量和价值的重要因素。

虾病VS养殖户
虾病迅速且日益增多，自从几十年前开始以来，全世界的虾产业受到许多病毒，细菌和寄生虫病的不利影响，在最近十年中受到的影响更为严重。最近流行的疾病包括急性肝坏死症（AHPND）或早期死亡综合症（EMS），虾肝肠胞虫（EHP），在许多养殖地区EHP在蓬勃发展，而且这种情况正在上升。根据越南发布的对虾疾病预警显示，在2019年7月和8月对虾疾病样本的分析结果发现，EHP感染率很高，超过11％的虾疾病样本都是感染了EHP，白便病感染率也有增多的迹象。

因为遭受疾病的伤害以来，虾农已采取许多措施来预防和治疗疾病。但是，大多数方法是靠个人的认识想象出来的，大多没有科学依据。人们解决虾疾病的第一种方案是使用抗生素。抗生素在管理水产动物健康方面非常有效，但它们也是一种工具，不是万能药，对人类和动物健康也没有好处。GAA开发总监Iain Shone表示，抗药性（AMR）正在成为世界公共卫生最大的挑战之一，在养虾业上解决这一问题扮演着重要角色。
科学家证明，尽管在环境中总是存在病原体，例如细菌，病毒，寄生虫，但疾病的发生在很大程度上取决于虾的健康状况和环境（例如水因子，天气，微生物...）。当虾的健康状况较弱，抵抗力差时，病原体很容易侵袭并引起疾病。细菌和病毒会在病虾（宿主）上迅速生长。健康的虾吃病虾，这就是他们感染的根源。这种感染呈指数增长，造成虾病传播和爆发速度非常快。因此，虾的健康状态被认为是决定养殖成败的关键因素。 

虾苗的因素
虾苗质量差是虾病的原因之一。同样根据伊恩·肖恩（Iain Shone）的说法，遗传基因是虾类养殖增长背后的最大推动力。学者们从家禽养殖模式当中学到了很多东西，包括20世纪40年代的基因改良，厄瓜多尔的养虾场就是通过基因改良减少疾病的典型例子。虽然全球很多种苗企业都生产所谓的SPF虾苗，但是结果不尽人意。但厄瓜多尔广泛使用抗特定病毒的虾苗（SPR）、由于这种改变，厄瓜多尔已经开发出了能够抵抗白斑病毒和EMS等疾病的虾苗。
目前，在很多养殖密集地区，只有无病毒携带的虾苗用于养殖，没有带有抗病性的虾苗用于养殖。此外，此外，种苗繁育企业缺乏关于亲虾品种质量的信息，他们认为所有的品种都是相同的，因此选择低成本的、未知来源的亲虾，因此造成疾病的感染率很高。因此，虾农在选购虾苗时，需要对其进行必要的检测，虽然这不能消除所有潜在的病原体，但它将有助于降低虾苗感染主要病原体的风险。
 

养殖的环境
要想成功地养殖虾，就必须在允许的范围内维持一系列的水质标准。如果一个指标超过阈值，虾就会受到影响，生长缓慢，抵抗力下降，容易感染疾病和死亡。因此，首先，必须确保采用现代技术（机械过滤，化学处理，紫外线过滤，臭氧化处理...）来保证水源的安全，加上合理养殖过程，以确保虾的生长。

近年来，在养殖过程中使用益生菌已经产生了显著的效果。益生菌在分解有机物方面具有极其重要的作用，大大减少了池塘的有机物和粘性。其结果是提高了水质，减少了有机物，降低了发病率，增加了浮游生物的数量，提高了饲料利用率，最后增加了产量。随着水质和饲料转化率的提高，虾的健康和免疫系统得到了显著提高。
 

营养学对养虾的重要意义
想要虾能快速健康地成长，除了很好地管理池塘环境外，给虾补充必需的添加剂，包括在饲料当中添加一种或多种不同特殊功能的物质或多种物质的混合物；包括营养或非营养，惰性或活性，天然或合成化学物质。

养殖中使用的主要饲料添加剂包括：益生菌，营养素，抗氧化剂...，这些产品主要起到促进生长和增加食欲的作用。使用饲料的添加剂的主要原因，是为了创造最佳生长条件。但是，为了获得最佳的营养效果，有必要调整最佳的使用方法，并考虑所用每一种添加剂的特性。
对于籽虾，育苗场依赖于诸如藻类和卤虫等活性饲料的解决方案，但这些活饲料通常是疾病的媒介。许多专家认为，在未来几年中有必要更换育苗场所用的活饲料。    
 >>最近，一项由放射性废物处理中心和环境研究所进行的研究表明，稀土溶液在虾上的应用是有效的。与传统的养殖方式相比，采用稀土溶液的池塘可以帮助虾更快地生长，颜色漂亮，壳有光泽，肉坚硬，可以迅速增加其重量。
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来源：一号水产

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