说起茶餐厅，海港君总是有许多回忆，除了因为从小到大看的电视剧以外，茶餐厅也是成长过程中少不了的场景，和家人一起吃早餐、下午茶，和朋友一起打游戏，和同学一起做作业。
这些事情，都是在茶餐厅所经历的，我相信，许多人也和我一样，茶餐厅装载了你们许多的回忆。但海港君到现在还有一个问题没搞懂：

菠萝包为什么没菠萝？那老婆饼也没有老婆呀！
这些都不重要，下面海港君为大家介绍菠萝包界的扛把子——翠华菠萝包！




菠萝包制作原材料采用新西兰原装进口安佳牌黄油，源于新西兰牧场，孕育品质奶源。

奶香味浓郁突出，口感柔和，并且清爽不油腻，品尝时能清晰地感受到它的绵密柔滑，如此优秀的进口黄油，当然能做出不同凡响的菠萝包咯～


菠萝包最重要的是掌握发面，发面影响面包松软程度，菠萝包皮纯手工现场制作，厚度要适中，过厚起不到松脆效果，过薄又会没有口感。所以做好一个菠萝包，是非常不简单滴！

菠萝油上层有金黄色的酥脆外皮，中间结实的牛油慢慢溶化，搭配软熟的面包，一口融合了松、香、软、嫩的多重口感。

菠萝油的外皮之所以有爆裂纹，关键在于菠萝皮的原料——臭粉。

臭粉是一种比较常见的膨胀剂，在高温下会急剧膨胀，形成松脆的爆裂外皮。切好的菠萝皮搭配六成发酵的面团，在烤箱里一起焗才能做出爆裂的效果。

在酥皮上刷蛋液，增加香味和做出金黄色的效果。

鲜牛油要切成约1厘米厚，在低温的状态下夹入切好的菠萝包。冰冻的牛油配上热腾腾的菠萝包，也就是“冰火菠萝油” 这个称谓的来源。



吃菠萝油之前，要把冰冷的牛油夹在热腾腾的菠萝包中间，默念几秒钟，等牛油熔化后再开吃~

吃菠萝包最怕遇到一咬就掉屑的尴尬情况...翠华的菠萝包外层虽然酥脆，但是却不会容易碎，大家可以放心大口咬~

咬的时候一定要大口，外层酥脆香甜，包身弹软带劲，内里牛油咸香冻~


翠华餐厅的“冰火”菠萝油，菠萝包大且松软，奶香四溢，面包本身便给人极大的满足感，单纯配上有盐牛油更是将这种满足感升华至顶峰，更别说是配以冰粒的冰镇牛油。

而菠萝包的菠萝皮十分松脆，竟会有一种香甜的饼干的感觉，一个菠萝包的味觉层次千变万化，给人极大的享受。

还有迷你榴莲菠萝包，喜欢吃榴莲的小伙伴一定不能错过！



1.20:30后面包买2送1
2.即日—10月31日
惠顾任何面包，
可半价购买指定饮品



淡雅的绿色为主调的店装潢，从门面到店内，都是干净简约feel~暖黄的灯光带点温馨，又不失安静。每一个小细节，都充满生机。

干净利落的用餐环境，一个舒适的阅读环境，让这些美好来治愈你。
地址：小榄海港城购物中心1楼139

海港杯篮球王者争霸赛

主办单位：小榄海港城购物中心
联办单位：YBDL青少年篮球发展联盟
小榄校区
策划承办：小榄海港城购物中心
赞助单位：
NIKE、ADIDAS、王子健身、
凡熙、名创优品、智游天地、探炉

比赛日期
10月26日：青少年U12、U8组决赛
10月27日：成人组决赛
比赛地点
小榄海港城购物中心1楼
北门广场
（翠华餐厅外）
不给糖，就捣乱巡游活动
“妆”神扮鬼你至叻

恐怖大南瓜

十多个通关游戏还有舞台剧和架子鼓表演，
都在海港城等着你
报名方式
关注中山市小榄海港城公众号
点击右下角
“万圣节活动”
即可报名
王子健身周卡中奖名单
兑换日期：10月22日—10月27日
兑换方式：凭姓名+电话号码
到小榄海港城购物中心1楼客服台领取
使用规则：需在11月30日前激活，
有限期为7天

小辉哥50元代金券中奖名单
兑换日期：10月22日—10月27日
兑换方式：凭姓名+电话号码
到小榄海港城购物中心1楼客服台领取
使用规则：
单次消费满额100元即可减50元，
可叠加使用
本券不与其他优惠活动共享
本券仅限小榄海港城店使用
有效期至11月26日

恭喜以上幸运儿～