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“亚洲第一大食堂”
“麻辣香锅”背后的故事
文末有福利哦～
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REC
 

首经贸三食堂有着“亚洲第一大食堂”的美称，而麻辣香锅“最具人气的菜品”也是当之无愧。今天，小编就带领大家探索麻辣香锅，寻找其背后的故事。
走进后厨
01
一天的开始——备菜
    上午不到九点，在首都经济贸易大学的第三食堂二层，麻辣香锅的工作人员已经穿好了严实的工作服，开始了一天的忙碌。
    走进后厨，闻到了新鲜的蔬菜味道，有些师傅在切辣椒，红彤彤的辣椒个头儿不大，但味道却辣得让人睁不开眼；有些师傅在剥洋葱，熟练的手法让小编不禁竖起了大拇指；还有些师傅在洗菜，仔仔细细的不放过一点泥垢。
    小编也是第一次来到后厨，心中充满了好奇与疑问，“好想知道这么好吃的麻辣香锅是怎么做出来的啊”
    环顾四周，四面放着高高的架子，上面摆满了菜筐。可不要小瞧了这些菜筐哦～这些菜筐分为毛菜筐、半净菜筐、净菜筐。水池也分得十分清楚，有洗肉池、浸泡池还有洗菜池。正是对这些细枝末节的注意，才造就了麻辣香锅干净、美味的评价。
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02
香辣的锅底——熬油
    突然，一股浓烈的火锅气味吸引住了小编，原来是师傅在熬油，师傅拿着大汤勺，在红油锅里面不断搅拌，师傅告诉我们，这辣油要熬上好几个小时呢。
    不爱吃辣的同学也别担心，由30多种药材熬制出来的底料在等着你们！

03
三食堂开饭啦——自定义的香锅更“香”
    亚洲第一大食堂里面的麻辣香锅最让人爱不释口的就是它的多种多样，不仅有各种各样的蔬菜、各种各样的肉类，连锅底口味现在都有了55种之多！
    同学们都争先抢后地拿起菜盆和夹子，先对着空气夹两下，再挑选满满一盆食材，看着自己精心选的菜品，感到一种最简单但却最真实的满足与幸福。

04
交给师傅们吧！
    把新鲜的食材交给师傅们，接下来就是耐心等待啦，不一会儿窗口的姐姐就叫我啦，那是幸福的呼喊啊～
    色、香、味俱全的麻辣香锅，油亮亮的各色蔬菜以及足够量的肉肉，小编已经等不及要开动啦！
↑迫不及待地动筷啦
→出锅啦！

师傅有话说

请问您在这里担任什么职务呢？
我是咱们首经贸麻辣香锅的创始人，也是这个的负责人。


请问您的职业生涯中印象最深的人和事是什么呢？
我在首经贸这里工作了十好几年了，印象最深的话呢，是我之前碰见的一位同学，当时我看到他，低着头闷闷不乐的样子，显得与其他同学格格不入，我上去询问他，巧的是，他还是我的老乡，原来他的生活上出现了一些问题，我联系了他的家长和老师，还经常和他聊天，最后帮他解开了心结，我也感到特别开心。


同学有话说
     大一刚入学那会儿，就已经听闻麻辣香锅非常受欢迎，我就暗搓搓地准备去尝，结果没想到，自己深深的爱上了咱们的麻辣香锅，毕竟新鲜、种类多、口味也多。总有一天，我能把这些口味都尝遍！
 作为一个爱吃辣星人，麻辣香锅简直是我的命，我还把麻辣香锅推荐给我高中同学，他们都超爱吃。每当有别的学校的人来找我玩，我都把麻辣香锅当成第一推荐，我就是麻辣香锅的忠实粉丝了哈哈。
THE
END
    特别鸣谢：三食堂二层麻辣香锅全体工作人员！
    本期节目到这里就结束啦，如果你觉得好看，就请扫描下方二维码订阅青春首经贸公众号，期待下一次与你的见面！
福利来啦！！！
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★截止时间：本周六（26号）中午12：00★
★兑奖时间：下周★
策划：思琴
审核：思琴 盖子瑞
文案：贾宇霏
排版：贾宇霏
摄影：张卓夫
视频编辑：张卓夫 刘辰雨