十二时辰
古人将昼夜分为十二时辰
一个时辰为今日的两个小时
子时始，亥时终，循环往复
 
十二时辰，时序分明
映刻了古人对天地万物的感知
 
今天，当古老的时间刻度
投射在海底捞的门店
海底捞的小哥哥小姐姐们
又会有怎样的工作呢？
地点：
海底捞火锅门店
子时·夜半
23:00-01:00
打扫
夜半时分，一日已过，我们在各自岗位上打扫卫生，之后，会整理今日所出现的问题，做出新的调整。

 
丑时·鸡鸣01:00-03:00坚守
打扫完毕，夜班人员依然坚守在岗位上，为加班的客人送上满意的服务，为夜晚孤独的人送上温暖的陪伴，不管是深夜或是白天，我们都会服务好每一位客人。

 
寅时·平旦
03:00-05:00
夜宵
此时太阳还未露出地平线，但遥远的天际已显现一线光亮。门店的顾客比较少了，大多数是出门寻觅夜宵，和聚会散场歇脚就餐的顾客，我们迎接着每一位顾客，用心为他们准备丰盛的宵夜。

卯时·日出
05:00-07:00
出行
美食，是叫醒人身体的一剂良药，早起的人们会以火锅开启清晨，享受一天中最重要的一餐。我们只为让他们吃上最丰盛的早餐，开启他们新的一天，我们继续服务着，也很开心自己能为他们带来快乐。

辰时·食时
07:00-09:00
早会
“食时”，顾名思义，这个时间正是古人吃早饭的时候，八点左右，我们陆续来吃早饭、开早会，开始备餐并打扫卫生，安排新的工作。

 巳时·隅中
09:00-11:00
迎接
临近中午，正是一天中的第一个黄金时刻，我们已在各自的岗位上摆好碗筷食具，为迎接顾客们做准备。

午时·日中
11:00-13:00
高峰
正值中午，海底捞迎来了用餐高峰时段，我们奋斗在一线，忙碌的身影随处可见，微笑着服务每一位客人是我们坚守的理念。

 
未时·日昳
13:00-15:00
间休
午后，我们将轮流着休息，也为迎接下午高峰用餐，每天都能这么充实真的很棒，服务每个客人都能喜笑颜开是我们最喜欢看到的。

 
申时·晡时
15:00-17:00
午茶
古人一天吃两顿饭，此时正是吃第二顿饭的时段。我们开始为客人准备零食、水果和茶，为迎接下午的高峰时段。

 
酉时·日入
17:00-19:00
晚间
太阳即将落山，奔忙了一天的人们终于下班，吃完晚饭，我们各个岗位已准备就绪只为等待客人的到来。

 
戌时·黄昏
19:00-21:00
忙碌
秋天，多了一丝凉意和温柔，正是约着家人朋友，出来遛弯、吃饭、叙旧的好时候。我们也时时刻刻检查菜料是否齐全，客人有没有额外的需求，奔波着，也快乐着。

 
亥时·人定
21:00-23:00 
交接
一天的最后一个时辰，整座城市已被万家灯火点亮。我们打扫着店内卫生。夜幕降临，丰盛的宵夜马上又要开始了。

时轮井然，晨曦易夕
十二时辰，朝暮更替
这里人来人往，匆匆忙忙
这是海底捞员工的十二时辰！
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