一到秋冬季，屋外的风吹得有多响，我对火锅的爱就有多浓！约几个朋友，酒杯你来我往之间，升温的不仅是锅底，还有老友间无言的情谊。

可惜这么想的不止我一个，出去吃火锅吧，排队就能让人排到心累！半小时都算是基本操作，赶上高峰排4小时根本不是事儿。
还是老老实实在家，磕一顿火锅方便。准备一个电磁炉、一个锅、一碗集天地灵气的水，接下来拿出火锅的灵魂——火锅底料。

>> Photo by 海燕的手艺清汤养生、四川麻辣、酸汤美味、韩式火锅...别纠结选哪个，小孩子才做选择，成年人我们都要！
献上一份最近种草的3 种锅底特调方法，比起大牌火锅底料来，丝毫不输。
Ruand1：经典秘制四川麻辣锅

>> Photo by 小至_／点击图片可直接购买Step1：热锅下菜籽油，等菜籽油油沫完全消失，开至小火，将郫县豆瓣、姜片、蒜片一同炒香。没有豆瓣酱的可以用黄豆酱代替~
Step2：加入大龙燚火锅底料（可以先切碎，这样融化得比较快），注意不要炒糊了，不然之后的火锅会苦。
Step3：待火锅底料完全融化，倒入清水，这里温开水为宜，如果有高汤更好，或者加入高汤宝也是可以的。
接下来，等着煮开，一锅还原正宗四川风味的麻辣锅就做好啦！
Ruand2：养生菌菇锅

>> Photo by 海燕的手艺／点击图片可直接购买Step1：清水下锅烧开，一定要烧开哦。
Step2：打开小肥羊养生菌菇锅底料倒入锅里，然后加入一小勺白糖，和1/4盒牛奶，别问为啥，加就是了，你不会失望的！
Step3：加入枸杞、红枣少许，还有你最爱的金针菇和香菇、山药，大火煮1分钟就可以开始下料啦！
Ruand3：酸汤番茄锅

>> Photo by 京东官网／点击图片可直接购买Step1：锅中放入少许的油，待油热加入少许蒜和一个切好的番茄，等到番茄出汁。Step2：加入热水，倒入好人家的酸汤火锅料，做酸汤肥牛、火锅都很赞！
Step3：待火锅煮开1分钟即可开始享用啦~
以上3款随意搭配，都是一顿绝世美味！绝对媲美火锅店~
再去京东下单自己喜欢的肉类，不到外面价钱一半，就能吃肉吃到爽：
一份来自大草原的草原宏宝纯正肥羊卷，想象一下羊肉油脂带着火锅汤汁的味道，奇妙！

>> Photo by 小至_／点击图片可直接购买
培根午餐肉也不能少！它略带嚼劲的口感和特有的香气就能让整个世界都暖起来。
还有肉感满满的世棒午餐肉、德式香肠、虾滑，抱歉，我的口水正拉响警报...

>> Photo by 京东官网／点击图片可直接购买嘿，等一下，火锅和肉都备上了，好像还忘了点啥，万能蘸料哪能不安排上！>> Photo by 小至_自制北方麻酱碟，打开一罐白芝麻酱，舀两勺，加入小磨香油调一调。喜欢甜的，再来点糖、盐，熟白芝麻和花生碎，包你香上天。
要是爱花生酱，如法炮制，再加点蚝油和小米辣，最后点缀上碧绿葱花，简直完美~
偏爱四川的蒜泥香油碟，简单！新鲜的大蒜头制成蒜末，倒入芝麻油、蚝油、生抽、糖、盐调制的酱汁，加点花生碎、小葱末、玫瑰香腐乳绝对够味。要是再加入少许陈醋，这一份秘制销魂蒜泥香油碟格外清新解油腻。
其他诸如辣椒干碟、沙茶、海鲜酱，都是火锅的百味之魂，选哪个各凭喜好皆可。
等调完蘸料，再备个主食在旁边，选一份必品阁的饺子，可煎可煮，外皮弹韧、肉馅饱满，吃完幸福又饱腹。

>> Photo by 京东官网／点击图片可直接购买当然别忘了备上怕上火的——绿盒王老吉凉茶！这边火锅滚烫，那边凉茶爽快，人生乐事不过如此。
>> Photo by 京东官网／点击图片可直接购买说到这里，我的火锅已经在呼唤我，话不多说，立马开吃！
这个冬天，你也想来一顿完美的火锅料理?
就来京东火锅节吧！天南地北美食美味都能收入锅中：来自大草原的肥羊满199-100、无添加的世棒午餐肉满一送一、怕上火一定要喝的王老吉抄底特价、还有几乎全场满199-50的优惠折扣、低至1元的火锅酱料...这里有你想吃的一切！

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