我国地大物博，经过数千年的沉淀，形成了独特的地域与气候之别，中国饮食习惯大致为南方米、北方面、南甜北咸、东辣西酸。作为北方主打的“面”，完全可以根据自己喜好加工成多种美食，通过某种制作方法表达自己的心理诉求，一定程度上可以代表一个地方或地区的民风民俗。
 在北方，吃面食更多的是追求手工面条的筋道爽利，面条是面食好不好吃、成不成功的关键所在，但要做出一碗美味的面，筋道的面条只是其中的一部分，比如重庆小面除了要求面食水面之外，打佐料的人才是让这碗面成为麻辣鲜香的重庆小面的重要原因，又比如成都担担面，上面那层杂酱才是重中之重。而兰州牛肉面属于汤面一类；兰州牛肉面不是面条加牛肉片，而是面条加牛肉汤。有没有牛肉是次要的。
兰州牛肉面的最大秘密在于汤和面，牛肉汤是一碗牛肉面的基础所在，一味汤，需要用上好的牛骨炖上数个小时，才能使底汤醇厚，十余料相佐，方能得到入味又美味的牛肉汤。牛肉汤是四季皆宜的营养汤，春天食用强筋壮骨、夏天食用清热健脾、秋天食用排毒养颜、冬天食用驱寒益气，牛肉汤能补钙养颜、强身健体、促进幼儿大脑发育、青少年骨骼生长，尤其适合孕妇、运动量大的人群与骨质疏松人群。
而兰州锦馥淳的这碗面，碗中的面汤热气腾腾，清香的白气蒸着兰州人的脸，勾起了刚醒的食欲。“吸溜吸溜...”一口口面条下肚，充盈了饥饿的胃。几块牛肉嚼烂，嘴中的清香简直让人不忍咽下。再配着几口面汤，温暖醇厚的感觉从口灌入，沿着喉咙一路向下，汇聚在胃里，又发散到四肢。


   兰州锦馥淳牛肉面的汤里也有香料，配方十分讲究，每锦馥淳牛肉面的香料配方是独特的，对外人绝对保密。牛肉面汤汁麻、辣、香，而色清莹透亮。看上去就让人很有食欲， 锦馥淳牛肉面采用独特的配方,使牛肉面汤汁浓郁,其特点有"三精":一是选料精良,二是制作精细,三是味道精美.所用的蒜苗、香菜是选用上等绿色、质优、无污染蔬菜，拉出的面筋斗，不易烂、不易扯断，食用起来清香、适口、回味无穷。 
   锦馥淳牛肉面会提供低成本高质量的原材料 锦馥淳培训内容丰富，能让加盟商在短期回本，用好味道能够实现快速盈利，锦馥淳牛肉面加盟还有帮助选址、网络推广、运营扶持、装修参考、技术培训等一条龙服务，让加盟商开店放心又安心，是餐饮加盟的上佳选择。

  
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