让成都人堵车、让广州人等位N小时、让上海人等号超过2000桌、红透成都、上海、北京、南京的全国现象级网红「电台巷火锅」，来广州第一家店刚开业就爆满，大众点评5星好评，还登上了「火锅热门榜No.1」，妥妥的是火锅界的排队神话，开到哪就排到哪！
由于太多人“投诉”排队时间太长，「电台巷火锅」“被逼”又开了家新店，带着硬核防空洞style和致幻的麻辣气息挺进体育西，火锅热浪再次席卷广州，趁还没开始排队，快冲进去涮火锅鸭！
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体育西新店来袭，
防空洞style、装修全面升级！
新店更大更宽敞了，里面弯弯绕绕的好深，进门就穿越回80年代的重庆，还原重庆洞子火锅经典样式，和《火锅英雄》同款的防空洞火锅店。
俗话说得好，“魔幻重庆防空洞，火锅麻将一条龙”，在防空洞里吃洞子老火锅是重庆的特色，你不会在第二个城市找到在防空洞里吃火锅的情形，现在在广州可以重现这一情景了，爽爆～
偷偷告诉你，新店还增加了全新的小吃档口！
成都的小吃是灵魂所在，街头巷尾都藏着让人欲罢不能的味道。橱窗里一碟碟凉粉、凉虾、凉面、重庆豆花、传统凉糕，据师傅说全部都是手工制作，味道很巴适，全部都想试，仅限②店哦！
潮不止于此，
可能是史上致潮火锅店！
電台巷不愧是致潮的火锅店，玩起潮牌跨界没在怕的。才刚来广州不到一年，已经火速和喜茶、美宝莲、潮鞋Walsh有了跨界合作，刚好写过喜茶那期的火锅包，味道很惊艳，完全是现象级～
新店延续潮爆白绿色主调，清新脱俗。一进门就是扑面而来的复古气息，绿瓷砖白墙、古老的木头窗户，红色皮椅、白色照明灯，配只能包裹住屁股的不锈钢圆凳子……嗯，非常原始。
连厕所都还原了80年代细节，略微锈迹的水龙头、门上的插销。细节神还原，简直就像回到了上世纪，恍惚中真的以为自己穿越了！
穿上复古风的绿围裙，时间真的倒流了～每一桌都配有复古绿围裙，要想生活过得去，总要有点绿！哈哈。
上面说的这些景点，全部都是拍照打卡致佳位置，想凹出复古网红大片的，来这里就没错啦。
其他小细节也是足足的，每桌配有一个竹筐，可以把包放进去避免沾上味道，hin贴心～菜单也是复古风，好像以前写信的信笺，一页页撕下来好过瘾！
茶水是每天现煮的，里面有秘方中草药，可以祛火，无限免费续杯，可以安心燥起来了！
三无火锅店，
零摆盘又怎样？好吃就行！
「电台巷火锅」完全没有摆盘，所有食材都简单粗暴装在小号圆形不锈钢碟子里，喝水用的也是不锈钢小茶杯，重庆苍蝇馆子就是这个味儿～
油碟也很简单，没有眼花缭乱的调料台，只有香油、醋和蚝油，标准重庆火锅油碟，香油+蒜泥足矣，因为锅底已经够浓郁。
没有辣度选择，只有一个辣度，辣度不能选，不能选！入乡随俗，掌门人很不情愿地推出了鸳鸯锅，这已经是成都人民最大的妥协。
10年磨一剑的锅底，
不疯魔，不成活！
这家最早开在成都电台巷的火锅，杀出一条血路靠的就是10年磨一剑的锅底，创始人唐一说：“电台巷的装修成本也许不像其他店那么高，可是电台巷火锅碗里的东西，成本一定是致高的。”
唐一是个彻底的火锅控，求学7年才感动了重庆大龙火锅刘鹏，成为了关门弟子。再3年后，唐一学成归来。为了不忘初心，他给火锅店起名“电台巷”，致敬他当初学炒料的地方。
他坚持自己炒料，确保锅底正宗。1斤底料、3斤牛油，红油锅底是标准的重庆味道，麻辣生香，锅底厚重，每一道程序都要用心去做。“感受火力气场的温度，听辣椒细微爆裂的声音，甚至连锅铲的大小，都会影响炒制底料的节奏…”
甩开膀子点，这些都是硬招牌！
数了数，「电台巷」一共有80+款新鲜涮菜等着你翻牌，选择困难症不知道怎么吃？跟着我点就对了！
嫩肉片、嫩牛肉
排在菜单最前面的C位，不点就是过错～嫩肉片精选猪肉中致嫩的部位，用致古早的手法腌制，口感却比“小鲜肉”还要嫩滑，那一口嫩滑伴随沸腾烟火气滑进肚里，是可以封神的一道菜！
嫩牛肉经过经历过千揉百转和VIP级别马杀鸡，早已身段柔软，裹满汤汁的小鲜肉一口滑进嘴里，肉香满溢，怎一个巴适了得～
火锅牛排
牛排吃得多，火锅牛排还第一次吃！
肥瘦相间的牛排用黑椒腌制处理过， 在红油锅里翻滚几回，麻辣鲜香的川味涮牛排，软嫩中不乏嚼劲，带劲～
鲜毛肚
毛肚、鸭肠、血旺、腰花这些内脏系食物其实是四川人致爱，只有这样的野性，才能与火锅的浓墨重彩相配。
堪比成人手掌大小的鲜毛肚，每天凌晨3点从市场新鲜采购而来，用冰块保鲜，入锅只需“七上八下”，颜色稍变肚身略微卷曲刚好，少一秒就生疏，多一秒又过火，脆中带爽，特别有嚼头！
鲜鸭血
鲜红的鸭血上来会duang duang地晃~
无论放到辣锅还是不辣的锅，都够鲜嫩滑新鲜，就像豆腐一样，果然问心无愧。
特色黑豆花
用黑豆制作而成的黑豆花，味道比普通豆花更加浓郁醇香，豆香味十足，入口即化，而且是吸汁小能手，不怕辣的可以多吃！
现炸酥肉
肥瘦均匀的五花肉条一口咬上去，酥脆到“咔擦”作响，花椒的麻蔓延舌尖，清香刚好化解了五花的油脂，哎呦，一口一个好上头！
武隆苕粉
这苕粉是必试的重庆特色小吃，来自武隆一家传承百年的老作坊，用红心红皮、脆天清香的武隆红薯，三沉三淀，16道古法秘制而成，
吸饱了红汁后软糯筋道，加点醋，吃出了酸辣粉的感觉，吸溜吸溜一直吃一直爽！
香菜丸子
手工捶打而出的猪肉糜混合香菜叶堆得满满一碗，非常简单粗暴，这随意的卖相倒是比普通丸子特别很多，用勺子随意轻轻一拨，烫熟后浓郁鲜香又多汁，还带着香菜的清香，必点！
干貢菜
贡菜作为重庆人吃火锅必点的一道菜，外形实在是有点平平无奇，干巴巴的它沐浴了一身红油后，就像得到了新生，又脆又韧又爽口，还有股蔬菜干的香味，都给我甩开膀子吃！
蛋煎糍粑
每桌必点小吃，离开了红糖的缠绵，纯手工糍粑裹上金黄的蛋液被炸到酥脆，洒上清香扑鼻的黄豆粉，一口夺魂，闭着眼睛点就对了。
还有鲜鸭肠、蟹柳、海白菜、田鸡、芋儿，好吃的太多了，多来几次才能全部宠幸完，趁着打折，让我多任性几次吧，哈哈。
吃饱热辣辣的火锅，是时候来点冷饮雪糕降温～惊喜发现童年记忆里的奶白兔雪糕、北冰洋汽水，还有成都产的酸奶、豆奶，都可以在这里吃到喝到，将复古进行到底！
“辣增味，麻调情，不是红汤不得行”，这家个性十足又潮到爆的网红火锅店，新店开业折扣还要低至4.8折，不去是罪过！
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电台巷火锅
体育西路店
地址：天河区体育西路77号
（体育西路地铁站A出口北行100米）
时间：11:00-次日04:00
天河直营店
地址：天河区天河东路163号
（石牌桥站出入口步行790m）
时间：11:00-次日04:00
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