我们的感官专长
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我们的小组由十名专家评估员组成，他们每天接受培训，将他们的感官知觉更好地转化为定量的感官信息。
评估是通过与基准进行比较以对产品进行分类的。如果目标是确定替代方案，则针对包含基准的参考配方进行比较。
因此，每个评估人员都能够对我们的酯类和基准进行精确，可重复的表征。
在更详细的级别上，将根据明确定义的描述符和协议在两个阶段对每种产品进行评估。在施用过程中，要评估的标准是初始感知，质地，熔化，可扩展性，粗糙度和渗透性。
涂覆后，评估包括光滑面漆，油腻面漆，粘性面漆，光泽面漆和残留膜。
每个描述符的评估范围为0到10，其中0表示不存在分析标准，而10则表示存在该标准。
我们小组专门研究甘油酯，这使我们能够定义约150种酯和约15种基准的感官特征，其中包括有机硅，植物油和其他石油衍生物。
化妆品市场的全球趋势要求在配方中替代石油产品。这就是为什么杜瓦伊啤酒学院（Stearinerie Dubois）秉承对绿色化学和对自然的尊重的承诺，依靠其科学和感官专长进行这项研究的原因。
