海底捞火锅
振华五星百货5F
很多人吃火锅总有几样必点菜翻来覆去都吃不腻就好像久处不厌的老朋友只有他才能对你的胃口 吃火锅时，你最爱点什么呢?毛肚、黄喉、小郡肝、豆腐皮……吃了那么多，你知道它们的来历吗？ 别着急拍着胸脯回答先看看能不能答对下面的题目哦
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1黄喉是猪／牛的哪个部位？
食管
气管血管（主动脉）
正确答案是C 黄喉既不是食管，也不是气管，它是——主动脉血管！海底捞的黄喉主要选用猪黄喉，猪黄喉的肉质很薄，口感很脆。我们用去筋膜、清水浸泡的方法，去除黄喉的血水和腥味，放入火锅涮煮之后，口感脆嫩又弹牙。
2毛肚是牛的哪个部位？
牛肚子牛胃牛的前胸
3油豆腐皮和腐竹是一种东西吗？
▲油豆腐皮
▲腐竹
味道差不多，感觉是长得不像，肯定不是别问我，我只管吃
正确答案是A 这道题估计很多人会答错，油豆腐皮和腐竹实际上是一种东西。油豆腐皮是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，然后将这层薄
4小郡肝是鸡的哪个部位？
鸡的肝鸡的胃鸡的肾
正确答案：B 小郡肝，是鸡的胃脏。之前我们说过，牛有四个胃。而鸡、鸭、鹅这些家禽也不甘示弱，它们有两个相对独立的胃，每个胃各有所长：前面打头阵的是腺胃，专司分泌胃液；后面的是肌胃，主要行使混合、研磨功能。小郡肝是后面的肌胃，正是肌胃功能的需要，才使它长成了这幅壮实又有肌肉的模样。而它下锅之后的劲脆口感，也正来源于这敦实的肌肉层。涮锅香辣爽脆，我的小郡肝，你的小心肝。
5魔芋丝是打结的水晶粉丝吗？
▲魔芋丝
▲水晶粉丝
是的，魔芋丝是水晶粉换发型了口感有点差别，应该不是一家
唠一唠
捞粉们，快计算一下你答对几道题是不是看完文章感觉涨姿势了呢？
看到这儿捞粉们是不是流口水了？
振华五星百货5F海底捞
捞粉们约起来吧！
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