题图来自东方IC
被奉为圭臬的便利店之王7-11，从其老家日本传出了关店的消息。
 
根据路透的报道，7-11母公司日本Seven&I控股公司近日表示将关闭或搬迁近1000家7-11便利店，并且至2020年预计裁员约3000人（占据Seven&I总雇员数的两成）。该公司表示还将降低7-11便利店的特许经营费用，并向业主提供更多帮助，以维持24小时营业。Seven&I的社长井阪隆一也在10日的记者会上表示，经营资源将集中到收益可期的首都圈门店。
 
问题并没有出在7-11身上，它这是为母公司买了单。
 
被百货拖累的便利店
 
Seven&I正在进行一波大的调整——除了和7-11相关的缩减政策，该公司还宣布将加快关闭一些Ito超市和部分Sogo（崇光）、Seibu（西武）品牌旗下表现不佳的百货公司。
 
据共同社报道，根据Seven&I的计划，崇光和西武百货商店将关闭5家百货店，缩小2家店的规模；此外，伊藤洋华堂33家门店也成为被调整的对象。上述提到的计划被裁掉的3000人中，就有着崇光和西武百货商店1300人，伊藤洋华堂1700人。
 
近几年受到电商的冲击，Seven&I的百货业务遇到了不小的压力，这导致了其业绩的下行，比如2017年的成绩就一度下滑的厉害，截止该年五月末，Seven&I三个月的净利润共达336亿日元，已经比2016年降低了22%。再算上结构改革带来的成本，集团现在还面临着巨额的亏损，目前整个集团的资金周转也遇到了一些难题。
 
作为便利店，尤其是坚持24小时营业的7-11，成本中有很大一部分就来自于人工，所以降低人工成本来缓解资金紧张就成了必须的选择。业务缩减，集团瘦身，7-11也就是在这样一个不得已的情况下被迫成了一个牺牲品。
 
不过减损，说到底也并不是一件坏事。对于日本的便利店经营方来说，是已经到了需要考虑降本增效的时候了。
 
北京商业经济学会常务副会长赖阳就对虎嗅说：“日本的便利店竞争非常激烈，因为便利店的经营方有覆盖率的压力，覆盖率不够高的话相关搭载服务是无法实现的（日本便利店可以做快递收发等等其他延伸服务），但是到了一定的密度的时候，就会为经营方带来经营的压力。但压力也是好事，有压力大家才会想着去降低运营成本，在增加收益的点子上去创新。”
 
在去年，就有部分伊藤洋华堂的亏损店铺选择了关门大吉，而关闭亏损店铺，重新规划和装修店铺之后，反而提高了新的引力，租金收入还得到了增加。
 
针对这次的新闻，就有媒体报道指出，随着特许经营费用的降低，反而可以预计每家门店年利润有望平均增加约50万日元（折合人民币约3.3万元）。Seven＆I表示正在研究这些措施对收益的影响，但仍将本财年的营业利润预测保持在4200亿日元。该公司表示，一旦这些调整对财务业绩有任何影响，将立即发布公告。于是，调整的公告发出后，Seven&I的股价在周五早盘还上涨了近6%。
但是，对7-11自身来说，是福是祸可还说不准。
 
7-11也有难题要解
 
和在中国的情况不同，7-11在日本赚钱赚地好好的，盈利从不在话下——7-11在日本的单店日营业额早已超过了40000元，是样本均值的9倍。早在2014年，7-11在日本市场的盈利为3396亿日元，是彼时日本永旺超市盈利金额的1倍还要多。Seven&I 2019财年的中期业绩显示，其净收入为1106亿日元，其中，日本的21000多家7-11便利店就是最大的功臣。
 
但这个便利店之神，如今也开始受到一些外界因素的制约了。
 
首先，在日本，便利店已经呈现饱和的趋势。有资料显示，在上海，将近每4000人才拥有一家便利店，但是在日本，按照日本总务省统计局早两年的计算，全国平均每2329个人就有一家便利店。整体上，日本早已拥有超6万家便利店。
在这样的密集输出之下，迎面而来的就是越来越激烈的竞争。同时不巧的是，日本还面临着老龄化和用工短缺的现象，也就是说，日本这个国度的人口红利正在消失。
 
《日本经济新闻》报道过，预计2030年日本劳动力缺口将达到644万，而这一数字已经达到2017年日本人口总数的5%。日本厚生劳动省公布的人口动态也有统计，日本的人口已经连续四年呈现减少的趋势了，今年1至7月的出生人数已经同比减少5.9%，创了30年来的最大降幅。而在人口红利削减的同时，随着消费能力的降低、消费税的增加，日本的民众对于消费的“低欲望”只会越加显性。
 
当所有的因素叠加到一起，一些变化也就在7-11身上悄悄地进行。
 
正是人口、用工短缺问题导致的用工费用高涨，今年在日本就引发了便利店行业“废除24小时营业”的一波又一波的话题讨论。
 
Japantimes有过报道，Seven＆I在这几年在饱和的国内市场受到压力，业绩的增长已经开始依靠从竞争对手那里夺取市场份额。过去一年，由于在日本的劳工紧缩中，24小时全天运营已经成了一个被抨击的话柄。虽然整体上7-11还是24小时制，7-11总部还是已在今年年初表示，在东京、爱知及兵库等8个地方的10家分店进行缩短营业时间试验，营业时间从早上7时持续至晚上11时。
 
因着“用工荒”，餐饮、零售界等需要大量人工服务的行业自然成了一个首先的缺口，7-11就曾经解释自己营业时间调整的理由，就是“为高龄化及人口减少等社会结构变化做准备”。
 
除了缩短营业时间，7-11还计划着启动实质性的降价。另外一些小问题也不断出现：8月份，7-11推出的网上支付服务“7pay”的智能手机APP出现账号被非法登陆的问题，于是该服务在9月30日全面停止。
 
当然，上述这些思虑都是从长线来看的，那么短期来看，这次的瘦身会不会对7-11短期内的发展产生什么影响？
赖阳表示，现在总公司受到其他业态的拖累，7-11应该注意的是，门店关闭会造成消费者对品牌信任度的降低，但是对便利店来说，在资金紧张的情况，只要保证高水平的服务，保证门店的运营水准，保持品牌在消费者心中的形象，用户的流失就不会特别明显。
 
“很多企业都是在几个方面同时出现危机的，当一个集团资金紧张的时候，它会同时压缩营业时间，减少店铺数量，那么高品质运营也会有水准降低的风险。如果服务质量在倒退，那么消费者就会疏远。”
 
整体上，赖阳对以7-11为代表的便利店业态的趋势保持看好的态度：便利店作为线上业务落地的重要终端，有着很好的发展空间。
状况频出的7-11和其他便利店也都在尝试新的业态增量进行“自救”，比如无人店等等。“未来一些‘无人’技术的发展，会对便利店提高效率和降低成本有很大的帮助。目前的情况是，没有专业店员的话，无人技术上存在着很大的瓶颈。但是未来可以考虑的是，夜间的无人可行度较高，店内繁忙的时候使用自助结账等等。从趋势上看，便利店还是会压缩用工，采用自动化的技术。不是纯无人，而是两者相结合。”赖阳说。
 
在日本这片应许之地，看起来稳如山的7-11，故事还远没有结束。
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