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海底捞创始人资产跻身胡润榜前十的背后
喜欢吃火锅的同学们对海底捞这三个字一定不陌生,但海底捞公司创立成功的原因对想要创业的人们一定比火锅对吃货的吸引力更大。
01关于海底捞我们要了解的事
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海底捞成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川海底捞餐饮股份有限公司,创始人张勇。据官网资料显示,截止2019年6月30日,海底捞已在中国118个城市,以及新加坡、韩国、日本、美国等国家经营593家直营门店,其中,海底捞陆续在新加坡开设了12家分店,是海底捞海外分店数量最多的国家。
02海底捞的成功
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把一间火锅公司做到上市,并使夫妻两人身价超过1200亿元,恐怕也只有张勇可以做到了。10月17日, 海底捞股价涨超过1%,海底捞市值最高时录得超2000亿元港元,张勇夫妇的资产也水涨船高,已经突破1200亿元人民币。在前段时间发布的福布斯富豪榜单上,张勇、舒萍夫妇二人以1200亿元资产排在中国第九位,两人资产在过去的一年里暴涨118%。张勇、舒萍资产之所以大幅度增加,是因为海底捞营收业绩稳步上升,股价快速上涨。
03海底捞成功背后的品牌理念
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海底捞始终坚持“无公害,一次性”的选料和底料原则,严把原料关,配料关。二十多年来历经市场和顾客的检验,成功打造出高信誉,颇具四川火锅特色的火锅品牌。
04海底捞的发展历程
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上市以来,海底捞进入门店快速扩张时期,2018年新开门店近200家,预计2019年新开门店将超300家,年末门店总数达800家,2020年末门店总数预计突破1000家。在快速开店的同时,海底捞保证着稳定的经营效率,全部门店的翻台率维持在约5次,在餐饮行业大幅领先。2019年上半年,公司运营维持稳定,新开店和全部门店经营效率仍与2018年来基本持平,翻台率保持稳定。同店翻台次由5次提升至5.2次,实现量价齐升,收入端和利润端均实现高速增长。优质的经营效率也进一步促进公司的规模优势扩大, 海底捞新店平均投入回收期小于一年,高ROE使得公司能够在开店后迅速实现利润增长。
05关于海底捞值得创业者们学习什么
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当前,海底捞未来业绩的主要增长动力来自于门店扩张。为保证门店快速扩张的动能和人才储备,海底捞推出了一系列特色管理制度,包括师徒制、抱团小组制、A级门店评选制等,进一步加强了员工与公司的利益绑定,也促进了公司的管理和标准化考核。海底捞“双手改变命运”的价值观以及通畅、公平严格的店长晋升制度充分调动了员工的积极性,形成企业凝聚力,也保证了海底捞在整个餐饮行业中领先的低员工流失率。
对于所有创业人来说,创业能不能带来成功应排在决心努力之后,当有了目标、计划,放手一搏,机遇必定随着前进的步伐一同到来!
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编辑:吴宣宣 卓梦珍
责编:薛佳瑶 陈重阳 张俊峰