又到一年秋冬时节,所谓寒来暑往,秋收冬藏!
正是滋补养膘的好季节,却整天愁吃什么?
今天小编就给大家带来蔡妹家的甲鱼~
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看到这个画面,着实有点受到了惊吓!甲鱼每一只都是鲜活硕大~每一只甲鱼都是老板精心挑选,以确保甲鱼的口感最佳。
每只甲鱼都是野生新鲜货,现场挑选,现称现杀。剁成均匀的小块之后大火热炒。师傅娴熟的手法hold住全场,再加入秘制酱料!不断翻炒,加水,然后炖煮八分钟左右,就可以耐心等待啦。
这是地道的湖北菜,看似简单的一锅,其实是用了店里秘制的烹饪手法,将甲鱼的鲜美发挥到了极致!
对于做甲鱼,蔡妹甲鱼绝对是专业的。上桌后,先焖个一小会儿,直到香味冲炸了房顶再打开。看着这咕噜着冒泡你就会知道,就是两个字——舒服。
这样一锅甲鱼,两个人吃绝对管够。其中,四肢和裙边是最受食客欢迎的部位~
甲鱼的四肢很健硕,所以腿部看起来真的既肥大又饱满,肉质非常的鲜嫩入味,且软烂程度刚刚好~
甲鱼的肉富含蛋白质,且脂肪含量超级低!不用担心吃多了会长胖哦~
相对于四肢的肉来说,甲鱼的裙边吃起来味道就比较特别了!甲鱼裙边,指的是是背甲(上边)边缘很软的一周软肉~随便夹一块抖动几下,裙边也随之抖动起来~
肥美的裙边看起来非常诱人,吃起来先是有油润的触感,而后松软Q弹的感觉充斥着整个口腔!
要是你觉得这样吃还不过瘾,小编告诉你,还有样好东西可别浪费了~那就是甲鱼汤汁泡白米饭!足足吃了两大碗这种事情我会乱说吗?
洪湖野鸭
精选来自洪湖的野鸭子,采用传统手法烘炖,香辣可口滋补又美味~
大骨炖洪湖藕
同样的洪湖莲藕与大骨慢慢炖出高汤,汤白藕糯,绝对是滋补好选择,营养丰富~
美味扇子骨
这道美味扇子骨绝对是小编的最爱,对于爱吃肉爱啃骨头的小编而言简直直戳心窝!香酥可口好吃停不下来!
还有更多美食—铁板烧伙佬鱼,铁板土豆片,农家小炒肉,农家煎豆腐等等美味菜肴待您来店里品尝!
蔡妹甲鱼家不仅是一家专业吃甲鱼的店,更致力于提供更好的服务,大厅内干净整洁。
落落大方的环境,灯光舒适,大气简单。三两好友在这里安心吃甲鱼心情也惬意~
除此之外,蔡妹甲鱼二楼更有大包间提供。人多聚会是很好的选择!8~10人都适宜,每个包间都一样的干净整洁,并且提供麻将机~吃完后休闲娱乐也很贴心到位!
每个包间都赋予不同的色彩和风格,满足你的多样选择!吃的开心,玩的开心,心情舒适这样当然更好!来蔡妹甲鱼便是最好的体验!
福利①
鱼秘制甲鱼火锅1份 98元
青菜1份 6元
千张1份 6元
(不能做包房,限堂食,不可打包,不开发票!)
总价:110元
抢购价:59.9元
会员价:54.9元
扫描下方二维码即可购买
抢购时间:10月28日-11月28日
使用时间:10月28日-11月28日
(使用前记得提前两小时预约哟!)
【店名】
蔡妹甲鱼(港窑路店)
【营业时间】
9:30~21:30
【电话】
15997619236
【地址】
西陵区东山大道259号
?责编 | 老王
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