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9.9元神秘黑卡!吃垮石家庄大街小巷!承包你一年的霸王餐!

阅读量:3672758 2019-10-22



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在10月18日的晚上咱们选中了12位幸运的黑卡会员在锦官城玩了好玩的小游戏也品尝了丰富的美食

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接下来让我们看看他们这次都吃了什么好吃的!
01

正宗锅底

锦官城源于古蜀之地,必然执着传统味道。行政总厨师从火锅名厨黄子洋,十年潜心学习只为一锅地道成都味。

红油锅底30余种调料全由成都空运而来,经过师傅手工四个小时熬制而成。加入中药食材,平衡辛辣,不易上火。滚开的锅底红油沸亮,香味四溢。瞬间引发味蕾风暴。
传统蘸料

最简单的才是最美味的,油碟采用最传统的成都味道。只有蒜泥和香油作为主料,简单的加入蚝油和葱花生菜。照顾北方人口味麻酱调的很地道,醇厚咸香。
02

现摘绿叶蔬菜

他家最有特色的就是现采现吃的有机蔬菜,自己培育的蔬菜就分布在店里的菜墙上。真正做到无农药,无残留,最新鲜。大宝也忍不住放下筷子,体验一把自己摘菜的乐趣~

大宝采摘的是奶白菜和苋菜,拿着辛苦得来的劳动果实,迫不及待的赶紧下到锅里!菜都不用涮太长时间,才能品尝到最佳口感。

自己培育的有机蔬菜果然不一样!菜能尝到一丝丝的甘甜。奶白菜脆脆的有嚼劲,苋菜更加绵软。菜的清香再配上麻酱的醇香厚重,大宝也变成爱吃菜的孩纸啦~
03

屠场鲜毛肚

作为火锅必不可少的毛肚,讲究的就是一个鲜字。仙气围绕的毛肚从成都空运而来,肉质紧致,颗粒分明。

脆嫩的毛肚经过红油的浸煮,只需10秒就可以享用啦!煮太长时间可是会老的~

毛肚片挂满红油很是诱人,蘸上正宗的油碟,大宝迫不及待开吃啦!毛肚片入口爽脆弹牙,浸满油碟的香,我自己就能吃一大盘!
水上漂牛肉

成都火锅牛肉怎能缺席。锦官城只选择每日最新鲜的牛肉里脊部位,每一片牛肉都散发着诱人的红润色泽。

牛肉没有一点腥膻味,切好的肉厚度刚刚好。看着在红油里翻滚的牛肉,大宝的口水已经控制不住啦!

嫩滑的牛肉吸满牛油汤底,再配上秘制油碟。一口下去牛肉自然的香味和浓郁的辣味融合,瞬间击溃你的味蕾,根本停不下筷子呢~
鲜鸭血

鲜鸭血当天现做,100%保证最新鲜口感。摆在独特器皿中的鸭血,仿佛冒着仙气~

鸭血服务员会帮你涮,保证不破坏鸭血的完整。每一块鸭血丝滑中透着新鲜,倒入锅中的瞬间是一种视觉的享受!

下入锅中小火沸煮,久煮也不会影响滑嫩口感。当鸭血由鲜亮的红色变为诱人的深红色瞬间让人胃口大开,鲜嫩顺滑入口即化。
贡菜

我们平常很少能吃到的贡菜这里也有!贡菜可以说是成都火锅老饕的最爱蔬菜~

贡菜放在辣锅里煮也不怕煮的过辣,反而带着一种贡菜独有的清香。

煮过后的贡菜十分爽脆,嚼在嘴里都能听见咯吱咯吱的声音。每一口都会爆出香辣的汁水,大宝一次就是一大筷子!
雪花肥牛

除了成都火锅的特色菜,这里也是嗜肉者的天地!高等级的雪花牛肉纹路清晰可见,高品质在锅里久煮也不会出沫!

薄薄的牛肉在红油里更容易入味,涮好的雪花牛肉吸饱了诱人的红汤。蘸上油碟后牛肉的鲜得以升华,配上蒜蓉一口瞬间打开味蕾!
手切鲜羊肉

精选的羊后腿肉,肉质最为肥美。手工切片手法十分讲究。久在盘里也不会出任何的血水。

虽然羊肉看着切得很厚,但是只用涮15秒就刚刚好。涮好的羊肉火候刚好,咬一口能品尝到羊肉的细腻质感,鲜嫩的汁水在口腔中迸发。
鲜牛黄喉

好多童鞋都对黄喉的名字有误解,黄喉可不是喉咙。而是牛的大动脉血管,比内脏的营养价值要高。店里选用上好的牛黄喉,肉质厚更有质感。

只有最新鲜的食材才能成就最好的味道。只需要涮煮10秒,劲道的黄喉滴着红油勾引着大宝的食欲。一口咬下去,黄喉脆韧弹牙,大宝没忍住又来了一份~
04

香脆酥肉

吃火锅一定要用一道小酥肉结尾才算得上是完美。他家的小酥肉可以说是颜值十分在线了!简单的小酥肉乘着中式的托盘就来到你面前~

小酥肉炸的外酥里嫩,微微的麻味刺激着大宝的味蕾。根本停不下筷子!
05


置身店内,到处可见的就是特有的蔬菜墙。隔断的铁艺架上摆满了自培的有机蔬菜。简约的木质风伴随着郁郁葱葱的绿色让人瞬间放松下来~

无论是选择店内的卡座,还是店外小有情调的露天座位都是极有情调的。整个店铺置藏身于中式花园风情的绿地中山里之中,是值得探店打卡的胜地。

最值得一提的就是这个霸气的大包间,可以坐下21个人!中式豪华的装修,体现了巴蜀之地的豪爽大气。这下就算是一大群好友聚会也可以选择最爱的火锅啦~
虽然大宝不能陪你一生
但能让你的胃满满登登
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爱你们~

图文来源丨石家庄优生活
本期作者丨大宝
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